Astuces et techniques pour progresser en cuisine au quotidien.
Si vous cuisinez régulièrement, vous vous êtes forcément posé la question : huile d’olive ou huile de colza ? Dans ma cuisine, les deux ont leur place, mais j’avoue qu’il m’a fallu du temps pour comprendre quand utiliser l’une plutôt … Lire la suite
Les 5 ustensiles que j’utilise tous les jours en cuisine, du couteau de chef au thermomètre à sonde. Pas de gadgets, que de l’essentiel.
Mes 7 astuces testées pour ne plus jamais gaspiller en cuisine : du riz sauté au crumble express, en passant par les rillettes de poulet et la frittata de pâtes.