Whisky en pâtisserie : trois recettes qui changent tout
Trois façons d’utiliser le whisky en pâtisserie : truffes au chocolat, crème caramel fumée, et banana bread aux noix de pécan. Des recettes qui surprennent à chaque fois.
Cuisine britannique
Recettes inspirées des traditions culinaires britanniques et écossaises.
Scones anglais et clotted cream : l’art du tea time à la maison
La recette authentique des scones anglais, moelleux et dorés, avec les secrets du tea time : clotted cream, confiture, et le grand débat Cornwall vs Devon.
Le shortbread écossais : guide complet pour des biscuits fondants et dorés
Guide complet du shortbread écossais traditionnel : les trois seuls ingrédients, la technique du sablage, les variantes, et tous les secrets pour des biscuits fondants et dorés.