Poulet rôti aux herbes de Provence : doré et juteux à souhait
Le poulet rôti parfait : peau croustillante, chair juteuse, et mes variantes préférées pour ne jamais s’en lasser.
Plats principaux
Recettes de plats principaux, mijotés, gratins et plats du quotidien.
Mon gratin dauphinois crémeux : la recette infaillible
Ma recette infaillible de gratin dauphinois, sans fromage, cuit lentement pour un résultat crémeux et fondant. Tous les secrets pour ne plus jamais le rater.
Blanquette de veau traditionnelle : la recette réconfortante de ma grand-mère
Ma recette de blanquette de veau traditionnelle, celle de ma grand-mère : viande fondante, sauce crémeuse à la liaison œuf-citron, et tous les secrets pour la réussir à coup sûr.