Aurélie et Sarah se sont rencontrées à Edimbourg. Animées par des passions communes, il n’a fallu que très peu de temps avant que l’idée d’un livre de recettes écossaises en français ne germe dans leur esprit. A quatre mains, elles se sont lancées dans la confection d’un ouvrage gourmand et simple, qui montre à quel point la cuisine écossaise est savoureuse, équilibrée et facile d’accès, où que l’on vive !
Aurélie Bellacicco est photographe culinaire pétrie de voyages autour du monde. Elle travaille pour des producteurs, des marques et des restaurants qui lui confient le soin de présenter leurs produits sous leur meilleur jour. Depuis son arrivée en Ecosse, elle s’est imprégnée de la culture culinaire locale pour en ressortir le meilleur. Son compte Instagram devrait vous ouvrir l’appétit en quelques instants !
Sarah Lachhab est une ancienne journaliste qui est tombée en amour avec l’Ecosse. Dès son arrivée, elle documente ses voyages et ses découvertes sur French Kilt, le premier blog francophone consacré entièrement à l’Ecosse. Elle est aujourd’hui guide accompagnatrice à travers tout le pays et a signé ou co-signé plusieurs guides sur l’Ecosse.